Perrito Pulled pork

Precio: 9,80€€

Pan brioche untado en mantequilla pasado por la plancha. Lo rellenamos con cabecera de cerdo desmenuzada (de ahí su nombre «Pulled Pork»), previamente estofada durante horas y que marcamos en la parrilla pintada con nuestra salsa barbacoa. Acabamos de rellenar con un riquísimo pico de gallo y cebolla morada picada muy muy fina. Aderezamos con una salsa ali-oli.