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La carta

Platos

Hoy, fuera de carta...

Magret de pato, con reducción de naranja, su royal y setas salteadas.

Tartar de lomo de ciervo.

 

Entrantes

Pimientos a la brasa y su jugo
11,80€
Escalivada a la brasa, burrata y aceite de albahaca
12,50€
Buñuelos de bacalao con crema de pimientos del piquillo
12,00€
Jamón Ibérico DOP Guijuelo
19,80€
Sorrentino relleno de cordero y salsa de hierbas frescas y su jugo
16,00€
Terrina de ibérico y brevas
15,00€
Hummus de judías
10,80€
Repollitos ecológicos a la brasa con vinagreta
10,50€
Judías de Barco de Ávila con cerdo ibérico a la brasa
12,50€

Pescados y Mariscos

Pulpo a la brasa con salsa Rouille
17,00€
Caballa a la brasa con crema de hinojo y patatas confitadas
16,00€
Lomo de bonito del norte, crema escabechada y espárragos trigueros
17,00€