Descubrió su pasión por la cocina y el servicio de sala en el Restaurante Tierra de Azafranes (Argentina). Lo que comenzó como un trabajo pasajero, pronto despertó en Pieri una chispa que la llevo a emprender un viaje de varios meses por su país, Argentina, conociendo y aprendiendo la gastronomía de las distintas regiones.

Su pasión por los fogones y la certeza de que su vida está ligada a ellos, hacen que Pieri decida en 2018 planear en un viaje a España buscando contacto con las raíces y costumbres de una de las cocinas más reconocidas a nivel mundial. Pocos meses después desembarca en San Sebastián y allí conoce a Fran, con quien comienza una relación personal que la lleva hasta El Barco de Ávila.

Como la cocina en Argentina, la cocina que desarrolla se encuentra influenciada por la cocina Italiana, pero sin perder la seña de identidad propia del país de la plata: sus asados y parrillas.